Sopa de Cebolla con Huevo

Ingredientes Sopa de Cebolla con Huevo:


-1 cebolla
-2 tostadas de pan
-1huevo
-200cc de caldo de verduras
-Queso rallado
-Sal y aceite de oliva

Preparación:

Para elaborar esta rica receta de Sopa de Cebolla con Huevo lo primero que hacemos es cortar la cebolla en juliana; pocharla en una sartén con aceite durante unos minutos hasta verla transparente.

También ponemos a hervir aparte el caldo de verduras.

Acto seguido, nos disponemos a sacar la cebolla ya pochada y en un recipiente para horno, la colocamos en circul, poniendo el huevo en el centro.

Añadimos el pan tostado encima, y lo cubrimos con el caldo de verduras.

Por ultimo, le añadimos un poco de queso rallado por encima y nos disponemos a gratinarlo en el horno durante unos 10 minutos.