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Revuelto de espárragos
Ingredientes (4 comensales)
- 2 huevos,
- champiñones naturales,
- 1 cebolla,
- espárragos trigueros
- un poco de jamón serrano en taquitos
- Se trocea todo.
- En la sartén se pone un poco de aceite y se echa la cebolla, después los espárragos se rehoga un poco.
- A continuación se pone los champiñones y el jamón.
- Po último se le incorpora los dos huevos batidos.
Consejos y trucos
Si queréis mejorar el plato, añadirles unas gambas peladitas.
Si los esparragos no son de bote se pueden dar un hervor para ablandarlos un poco y despues escurrir, si asi nos gustan.
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