Ingredientes para preparar mousse de chocolate (sin azúcar)

•  125 gr de chocolate sin azúcar
•  4 huevos
•  80 gr de mantequilla light
•  3 cucharadas de leche
•  7 cucharadas de edulcorante

¿Cómo preparar mousse de chocolate (sin azúcar)?

• En un cacillo echamos el chocolate con la leche, lo ponemos a fuego lento. Mientras, separamos las claras de las yemas. En un bol, batimos las yemas con el edulcorante.
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• Cuando el chocolate se haya derretido, le añadimos la mantequilla y damos vueltas hasta que todo quede bien mezclado. Después vertemos el chocolate en el bol donde teníamos las yemas y el edulcorante. Removemos y reservamos.
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• Batimos las claras a punto de nieve y cuando esté lista se las echamos al chocolate, removiendo despacio hasta que quede todo muy bien mezclado. Lo metemos en el frigorífico y lo dejamos hasta que coja consistencia (mejor dejar un día).