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Mero en salsa de tomate Ingredientes para Mero en salsa de tomate Cortar en cubos pequeños el pepino sin semillas, el tomate sin semillas, la cebolla blanca y los pimientos sin piel. Mezclar todos los vegetales con el zumo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. En un sartén con aceite, cocinar el filete de mero previamente salpimentado a fuego medio, 3 minutos por cada lado, hasta que este dorado. Servir el filete de mero y sobre este la salsa de tomate fresca con las hojitas de hierbabuena, esta ultima le dará un sabor refrescante a la receta. |
