Pelamos los kiwis y los cortamos en rodajas. El mango, una vez limpio, también lo troceamos en bastones y los colocamos junto con las frambuesas en una fuente para horno. En un bol aparte, mezclamos las yemas, el azúcar, el anís y la nata líquida. Cubrimos con esta crema la fruta y gratinamos en el horno durante 3 ó 4 minutos. Servimos las frutas gratinadas en un plato llano y las adornamos con las rodajitas finas del kiwi.