Alitas de pollo al horno y al limón

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Ingredientes:

• Para las alitas asadas:
• 1 kilo y medio de alitas de pollo (12 alas)
• Romero (una rama)
• 20 gr de miel
• 20 gr de ketchup
• 30 ml de zumo de limón
• Pimienta negra
• Sal
• Para la guarnición (opcional):
• Patatas sin pelar de tamaño mediano (1 por persona).

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º o 200ºC (si las vas a asar de inmediato).
2. Lava y limpia bien las alas de pollo. Las secas y las dejas esperando su momento en una bandeja de horno.
3. Con Thermomix® o batidora, preparamos la salsa. Introduce en el vaso elromero, la miel, el ketchup y el zumo de limón, pimienta y sal al gusto y a mezclar 10 segundos, Velocidad 4.
4. Ahora vierte las salsa sobre las alitas reservadas en la fuente. Úntalas bien todas para que se mojen de la salsa y reserva. Si las dejas unas horas macerando quedarán más ricas.
5. Lava las patatas que necesites para la guarnición. Las secas y sin retirar la piel, sobre un papel de aluminio, las pinchas con un tenedor y les pones sal y pimienta. Las envuelves y al horno. A un lado de tu rejilla pondrás en envoltorio de patatas en papel de aluminio y al otro tu bandeja de alitas maceradas.
6. El tiempo total de asado es de unos 45 minutos a 180º-200ºC con calor arriba y abajo. Cada 10 minutos debes darle la vuelta a las alitas para que queden bien hechas por todas sus caras y sobre todo doradas y crujientes. Y ya están listas para comer.